Для многих кофе — это не просто утренний допинг, а растворимый кофе — и вовсе «оно не моё». Такие люди умеют различать и наслаждаться вкусом данного напитка, разбираться в тонкостях происхождения и процесса его приготовления. И любой из них подтвердит, что тут наиболее значимым является не только сорт зёрен, но и качество их обжарки. Но этот вне всяких сомнений важный этап приготовления хорошего кофе приходится оставлять на совесть производителя. Ведь кофемолку можно найти на практически любой кухне, а вот «кофежарку» вы, скорее всего, не найдёте и в магазине. Конечно, бытовые кофеобжарочные машины (ростеры) существуют, но найти их сложно, стоят они чаще всего немало, да и места на вашей кухне тоже не сэкономят. О привлекательном дизайне и вовсе речи нет.
Именно этот досадный пробел на рынке бытовых приборов и взялись заполнить Люк Вестра и Дэн Крамер из Чикагской компании IA Collaborative, создав KELVIN — бытовой ростер кофе, привлекательный внешне и крайне простой в использовании.
Устройство получилось сравнительно компактным: 305 мм (12 дюймов) высотой и 127 мм (5 дюймов) в диаметре. По своей конструкции KELVIN — аэрогриль, в котором зерна кофе за считанные минуты равномерно обжариваются горячим воздухом. Двойные стеклянные стенки позволяют следить за обжаркой, не опасаясь при этом получить ожог от прикосновения к устройству. А благодаря встроенному фильтру можно легко удалить шелуху по завершении процесса.
Управление ростером сведено к единственной клавише: поверните её, чтоб задать требуемое время обжарки, и нажмите для начала работы — вот и всё, что от вас требуется. При этом можно добавлять либо уменьшать время на таймере прямо в процессе. А по завершению обжарки KELVIN автоматически остудит зерна холодным воздухом.
Важным преимуществом подобного «крафтового» кофе является небольшой объём готового продукта — 120 гр зёрен (4-6 чашек напитка) будет вполне достаточно для приготовления утреннего кофе, а в следующей порции можно изменить как сырьё, так и время обжарки, продолжив эксперименты по достижению «идеального вкуса». И для подобных экспериментов, стоит отметить, разработчики тоже сделали всё возможное для облечения жизни пользователям — компания сотрудничает с поставщиками зёрен всевозможных сортов со всего мира, так что в специальном мобильном приложении можно будет легко выбрать и приобрести требуемое.
Заказать KELVIN можно уже сейчас на Kickstarter — это обойдётся вам в $229 за комплект из самого ростера и одного фунта (454 гр) зелёных кофейных зёрен, что позволит сэкономить порядка 30% от финальной стоимости устройства. Насколько быстро окупится подобное приобретение — это уже зависит лишь от объемов потребления напитка. К примеру, если в месяц используется порядка 900 грамм зёрен, KELVIN вполне оправдает потраченные на него деньги уже через год.
Один минус: ждать придётся до февраля 2019 года. Но посылка несомненно придёт — KELVIN оказался крайне удачной разработкой, собрав запрошенные для начала производства $40,000 всего лишь за три часа. Так что IA Collaborative можно поздравить с уже вторым успешно реализованным на Kickstarter проектом.
Канал iG в Telegram — t.me/iguides_ru
