В этом нам поможет программа iBackupBot

Слева видим найденные резервные копии, справа информацию об устройстве и содержание резервной копии.
[INDENT]Изменяем настройки устройства через файлы резервной копии [/INDENT]
Внимание
Настройки можно изменить встроенными в программу редакторами и затем восстановить копию на устройство.
Например, включим заряд в процентах на айподе.
Для этого находим файл Library/Preferences/com.apple.springboard.plist открываем его и добавляем строки
[HTML]<key>SBShowBatteryLevel</key>
<true/>
<key>SBShowBatteryPercentage</key>
<true/>[/HTML]

[INDENT]Переносим настройки из чистой резервной копии. [/INDENT]
Внимание
Бывают случаи, когда вместе с резервной копией переходят и сбои в работе устройства. Рассмотрим как можно очистить резервную копию от неправильных настроек не убирая сохранения игр и программ, адресной книги, фотопленки и т.д.
Для этого нам понадобиться чистая резервная копия, т.е копия с устройства перешитого и настроенного как новое. Поэтому, если такой копии не сохранилось, то такие действия лучше приурочить к обновлению прошивки (или к перепрошивке).
Итак, на устройство только что установлена новая прошивка, настраиваем как новое (см.

выбрать нужные файлы с помощью Shift, затем правой кнопкой мыши и Check Selected

потом File->Exportl (Ctrl+E), в окне экспорта выбираем:

указываем путь сохранения.
Затем выбираем в программе резервную копию, которую нужно изменить и в ней File-> Import и указываем сразу все раннее сохраненные файлы из чистой резервной копии.
После этого файлы настроек из новой, чистой копии импортируются в старую.
Информация
Также не стоит рассматривать этот метод как панацею от всех сбоев вашего гаджета.
[INDENT]Переносим сохранения игр и программ из другой резервной копии. [/INDENT]
Внимание
Сохранения игр переносятся аналогично настройкам, за исключением того, что надо раскрыть резервную копию в левом столбце двумя щелчками мыши

Затем также экспортом и импортом переносим файлы от нужной нам программы или игры (см. выше)
Информация
[INDENT]Восстанавливаем резервную копию на устройство. [/INDENT]
Чтобы восстановить измененную резервную копию на устройство, надо его подключить к компьютеру, запустить iBackupBot , выбрать нужную нам копию и в меню File нажать Restore

Измененная копия восстановится на ваше устройство.
[INDENT]Извлекаем информацию из резервной копии. [/INDENT]
Теперь мы подошли к основному применению программы, а именно, к возможности извлекать, экспортировать и импортировать SMS, контакты, заметки, историю звонков, закладки сафари из резервной копии.
Для этого служит меню Plugin

[INDENT]Messages[/INDENT]
- Export as original database file- экспортируется как файл sms.db пригодный для прямого копирования с заменой в устройство по пути /var/mobile/Library/SMS/sms.db.
- Export as text file- на выходе получаем текстовый файл.
- Export as Excel file- получаем xls файл пригодный для импорта на другие платформы.

[INDENT]Contacts[/INDENT]
- Export as original database file- экспортируется как файл AddressBook.db (а не AddressBook.sqlitedb) и мало к чему пригодный, поэтому если нам нужен оригинальный файл, экспортируем его отсюда
и копируем в устройство с заменой по пути /var/mobile/Library/AddressBook/AddressBook.sqlitedb, предварительно переименовав из Library_AddressBook_AddressBook.sqlitedb в AddressBook.sqlitedb. - Export as text file- на выходе получаем текстовый файл.
- Export as Excel file- получаем xls файл пригодный для импорта на другие платформы.
[INDENT]Экспорт заметок, истории звонков происходит аналогично SMS, поэтому рассматриваться не будет.[/INDENT]
Где и что находится в устройстве:
- Закладки /var/mobile/Library/Safari/Bookmarks.db
- Заметки /var/mobile/Library/Notes/notes.sqlite
[INDENT]Извлекаем медиафайлы. [/INDENT]
Тут всё просто. Открываем Plugin-> Media Browser и экспортируем всё что нужно

- Camera Roll- фото и видео, снятые на камеру (фотопленка). В устройстве /var/mobile/Media/Recordings/.
- Multimedia Messages- мультимедийные сообщения - не работает.
- Voice Memos- записи диктофона. В устройстве /var/mobile/Media/Recordings/.
- Voicemails- голосовая почта.
- Others- все остальные медиафайлы резервной копии.
[INDENT]Заключение. [/INDENT]
Программа распространяется с ограничительным периодом без ограничения функциональности в течение этого периода. Это выгодно отличает ее от, например, iPhone Backup Extractor, где функционал урезается.
Возможно вы найдете ещё применения этой замечательной программе, необходимость воспользоваться которой так или иначе возникает у многих пользователей яблочных устройств.
Ответы