Эффективно ли использовать Хонор Мэджик бук 14 или про, когда занимаеш...

Так-то у Acer Shift 5 куча модификаций, у вас какой? Ну и от самого видео зависит, разрешения, софта, который используете.

В любом случае, как мне кажется, ноуты бюджетного уровня (до 50-60к), к которым и MagicBook 14 относится, не для серьезной работы с фото и видео. Вам надо побольше ОЗУ и проц типа Core i7. Из варианта по минимуму Xiaomi Mi Notebook Pro 15.6 2019 гляньте.

Посмотрите Asus или MSI. Для редактирования видео главное дискретная видеокарта с памятью от 3 Гб , процессор желательно i7 , оперативной памяти 16 Гб минимум , желательно SSD , или HDD с большим буфером от 64 Гб.