Слышал, что можно как-то восстановить данные из бэкапа айфона, это пра...

Есть такие приложения и по отзывам работают, в частности, iPhone Backup Extractor, iMazing. Обещают даже работу с зашифрованными копиями (одна из инструкций в сети).





Все это естественно небесплатно, в обычных версиях вам разрешат восстановить парочку-другую файлов, а за все остальное надо платить 40-45 долларов минимум. На форумах просят «крякнутые» версии друг у друга, но я что-то не нашел, чтоб у кого-то они заработали. Удачи.