Купил новый ПК, старый стоит без дела. Nvidia 9600GT, HDD 500 ГБ,...

снимите боковины — получится отличный мангал

Можно сделать из него самодельный NAS (качалка торентов, файлопомойка). Можно использовать для тестов (если делаете сайты, например, ну или просто в стиме новые игрушки посмотреть прежде чем на основной комп тянуть). Можно сделать из него домашнюю систему видеонаблюдения или для записи телефонных разговоров, DLNA-сервер (но только если он вам реально нужен, мне кажется, что проще купить диск и подцепить к роутеру, и электроэнергию сэкономите).

Оставь если есть где хранить. Может пригодится детям, гостям и тд. Или мало ли твой сломается.

Если не надо и хранить негде, то лучше не мучайся, отдай даром кому нужнее или продать по объявлению за минимальную сумму. Видюха вроде еще ок, плашки RAM тоже кому-то пригодятся, как и хард.