Если сейчас покупать новый айфон, стоит ли брать 11 Pro или лучше уже ...

Лично я бы подождал. Ну, если, конечно, у вас нет прям острой необходимости, типа старый телефон сломался или так глючит, что терпеть невозможно. А в остальном лучше дождаться новинок. Презентация, по слухам, в этом году будет в октябре, так что по сути пару месяцев ждать. И всегда лучше купить более свежую модель.

Как всегда проверенной информации нет, но, по слухам, iPhone 12 получит камену из 4 модулей, процессор нового поления (что и без слухов очевидно), а также новую версию дизайна, ближе к iPhone 4 и с экраном без челки. Ожидается еще поддержка сетей пятого поколения, но в России это не так уж важно.

слушайте, ну никто за вас на этот вопрос не ответит!
никто не знает каким будет следующий айфон и стоит ли его покупать, никакой проверенной информации нет, узнаем только на презентации.

если вам нужен телефон сейчас, то идите и покупайте. Если готовы подождать и будете готовы заплатить больше (ну очевидно же, что 11-ки сейчас дешевле, чем будут новые), то ждите.