Вижу на экране iPhone 8 Plus несколько битых пикселей, не критично, но...

Ооо, битые пиксели вообще очень больная тема среди покупателей мониторов, ноутбуков, ну и смартфонов тоже. Можно найти много отзывов и тем на форумах. Не всегда претензии к их появлению считаются гарантийными случаями и поводами для ремонта, увы.

Какие именно считаются, тоже сложно сказать. Четкий градаций нет. Ну с одним выгоревшим пикселем девайс точно не примут. А далее уже у всех свои стандарты, сколько считать критической нормой — 3, 5, 10.

Вообще есть даже стандарт для мониторов, когда 3-5 битых пикселей не считается поводом для ремонта.

У некоторых производителей свои стандарты (AOC, Dell).

Для телефонов ничего подобного вообще нет, так что только обращаться в сервис и доказывать, что это существенный недостаток. Тем более у вас, по вашим словам, не один выгоревший пиксель. Опять же судя по форумам, успешных случаев немало. Если сервис признает дефект существенным, вместо ремонта можно даже потребовать расторжения договора купли-продажи и возврата денег. Удачи!